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Pizzas

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Pizzas

La pizza es un pan plano horneado, cuya base es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura. Generalmente es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, entre otros... Ver Más

Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo con muy diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.

Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento confort en los supermercados. En la actualidad existen diversas empresas que la elaboran y distribuyen a domicilio.

Fusión

(Todas llevan salsa, aceitunas y oregano)

Fondue de quesos:

(roquefort, cheddar, parmesano, muzzarella )

Barbacoa:

( salsa de BBQ, cebollita picada, panceta crocante )

Cheddar:

( panceta, salsa, cheddar, concasse, tomates )

Bonjour Paris:

(champignones, rúcula, queso port salut, reducción aceto )

Mostacholi:

(salsa mostaza, mozzarella, pepinillo, jamón, salsa de tomate )

A la mexicana:

(salsa picante, rodaja tomates, cebolla )

Wok:

(tomate, port salut, wok de vegetales, semillas de cesamo )

Cesar:

(pollo, panceta, parmesano, crouton, salsa cesar )

Revuelto de gramajo:

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Revuelto de gramajo:

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Pollo con champignones:

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Lomo con champignones:

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Parisien:

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Chorizo con chimichurri:

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Salmón rosado:

(eneldo, rúcula, rallado de lima)

Light

(Con queso port salut)

Verdura Grillada:

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Vegano:

(tomate, soja o berenjenas, tofu, juliana vegetales salteados, sesamo )

Clásicas

Especial de provolone:

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Muzzarella y roquefort:

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Muzzarella:

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Muzzarella con morrones:

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Muzzarella con jamón:

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Muzzarella con jamón y morrones:

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Calabresa:

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Napolitana con morrones:

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Napolitana:

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Especial de crudo:

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Fugazzetta:

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Fugazza:

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Pizzas Especiales

Ananá:

( muzzarella, ananá, jamón, aceitunas )

Palmitos:

( muzzarella, jamón, palmitos, salsa golf )

Atún:

( Muzzarella, atún, huevo picado, aceitunas )

Primavera:

( muzzarella, jamón, rodajas de tomate, huevo picado, aceitunas )

Agatta:

( Jamón, morrones, cebolla, lluvia de huevo, aceitunas )

Faina:

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Tartas

Pascualinas,

zanahoria y queso,

zapallitos,

calabaza y queso,

caprese,

primavera ( )

Empanadas

Jamón y queso

Humita

carne suave cortada a cuchillo

carne picante cortada a cuchillo

carne picada

pollo

verdura

cebolla y queso

choclo y salsa blanca

calabresa

capresse